二○○四這一年，正值青壯年的兩位農夫想擺脫危害農家健康的農藥，進行有機種植。經過覓地與長思，不管長輩觀望嘲諷，決定以行動挑戰農業大鎮自綠色革命以來施行已有三、四十年的慣習農法。

    　　他們相識於旗美社區大學的有機蔬果班，深信有機種植不是走回頭路，乃是一種全新的田園管理技術。社大的幹部們常常到田間和他們促膝長談，安排觀摩經營案例，慢慢地捏塑出美濃有機稻米的社區合作模式。他們不匆忙認證，因為相信「吃過的人的口碑」就是最好的認證；並以社區銷售取代鋪貨高檔有機專賣店，在省下行銷上架費用後（一部份給生產者一部份給消費者），也考慮到合理反映生產成本，用「好米大家吃」的精神，選擇訂定一個讓「自己和朋友都吃得起」價位。

    　　這兩位農夫的身影從這一年夏天開始就不再孤單。在旗美社區大學的穿針引線之下，許多城市來的年輕朋友和他們交工（換工），或參與拔草、或學習收割，這之中很多人都是因為吃過他們的米：「這麼好的米，我第一次想好好吃飯！」勞動中大家交換著「品嚐白米飯」的感動。

    　　我要謝謝這兩位農夫──曾啟尚與古文錦，他們的拓荒勇氣給了美濃這個面臨轉型的農村一個新的可能。隨著新年冬陽帶來的春雨，將有更多人隨他們的經驗之後，撥開荒蕪數年的野叢，在新綠的秧苗間放養鴨子吃草，而且會有野鳥在水田中央築巢。城市的朋友來認識農夫，親近稻田，參與割稻，共同分享種植日記，吃著朋友種的米，然後更多的人在這份感動之中，好好吃飯。

    　　（編按：一粒種子成就一片森林、一根火柴點亮千盞燈，所有社會面貌形成的起源，也可能只因為最初那一個人。一個人的力量並不小！本專欄邀請你來報導一個以生活力行創新自我、改變現狀，帶給別人感動、信心與希望的人。文長以八百字內為宜，歡迎附圖。）

    　　本專欄係浮世繪版與上善基金會於2003年元旦共同發起【台灣好好】運動的一部分。此運動鼓勵大家「好好吃飯」、「好好走路」、「好好說話」、「好好呼吸」，相信個人小小的改變，匯聚起來就是社會大大的更新。