 ▲何毅霖談起「明日葉雞湯」就很自豪，不僅遊客喜歡，連朋友聚餐都會被要求下廚，在「蟬園山莊」點食要價800元。 |
何毅霖愛吃，所以自己一個人躲在牧場、果園研發出獨創的本土佳餚，他頗為自豪地說：「我滷豬腳有獨門秘方，40分鐘即可端出不致熟爛、膠原蛋白不流失，嚼起來滑嫩又有Q勁。」
不光是豬腳，明日葉雞湯順著喉嚨緩緩下肚時，濃郁的雞肉香味衝入鼻腔，一點也聞不到明日葉的草腥味。
簡單木屋 翠綠繞四周
 ▲住宿「蟬園山莊」的住客，可以免費享用1瓶1000cc的羊奶，而購買1萬元羊製品的客人，則可以免費招待1晚。 |
 ▲每年製作的限量軟梅，一罐賣100元，此外還有梅醋、梅酒等梅製品都是不錯的伴手禮物。 |
他料理的高麗菜清脆、甘甜，比高冷山區產的還清香，不待我提問，他主動說：「這是跟菲律賓外勞學的，祕訣在加上黑醋而已。」想不到連平實無華的高麗菜都變成他招待客人的招牌。
最後，他倒了一盤軟梅出來，軟嫩、不鹹，入口即化的口感讓我停不下來，他驕傲地說：「我的梅子不是醃製的，而是用炊的，所以很快就被買光了！」
★蟬園山莊 / 台東縣池上鄉富興村水墜竹仔尖163號 / 089-861780，0988-637885 / 有四人和六人房的小木屋四棟，4人房平日1500元，假日2000元；6人房平日2500元，假日3000元，附早餐和1000cc的羊奶1瓶，再贈安通溫泉泡湯卷和免費腳踏車遊親水公園。
