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| ▲前幢一樓是交誼餐,我和主人在這兒聊天說笑,深深感受他們喜悅的心情。 |
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| ▲菜園中,地瓜、花生、玉米、辛香料,什麼都有,民宿主人就拿這些成果敦親睦鄰。 |
曾繼華、張雪鈴是退休的科技人,由於愛海,在4年前買下這塊地,建造屬於自己夢想中的屋子,「當年計算一下,錢肯定會花光,總不能坐吃山空,得有點收入吧!所以才又規畫了後幢民宿,讓客人有更多自己的空間,前幢的一樓則規畫了交誼廳,要看書、吃早餐,甚至做料理,都很方便,二樓則是主人房。」所有建築全挑高,注重氣窗、風扇設計,使空氣對流,節省能源。
開發前,這兒雜草叢生,開發時,挖出巨石,惜物惜情是夫妻倆的原則,因此碎石,巨石成了庭院中最棒的天然風景,而碎石則被用來做成人行步道。菜園裡,種滿了花生、玉米、絲瓜、苦瓜、地瓜、檸檬,還有各種辣椒、香茅等各種辛香料,曾繼華笑說:「我們的主業是農夫,民宿只是副業。」在建築方面,也採用部分太陽能,為減碳盡一份心力。
自己烘咖啡 親手做餅乾
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| ▲品嘗女主人做的香茅餅乾配上男主人親自烘培的咖啡,那就是幸福的感覺。 |
曾繼華喜歡喝咖啡,自個己烘培的咖啡很新鮮,口感溫潤,不澀不苦,客人對他的技術讚不絕口;張雪鈴手做的餅乾、麵包,衛生、乾淨,有口感,早上望著陽光輕巧地晃進餐廳,我一邊聽海聲、鳥鳴,一邊品嘗她的手藝,原來這就是幸福的滋味。
曾繼華、張雪鈴在30多歲就思考退休問題,她說:「我的父親在2年前因胰臟癌去世,當時他有感而發說,吃得下,睡得好,才是人生最開心的事。」因為父親的一番話,夫妻倆放棄高薪工作,經營夢想中的民宿,張雪鈴說:「藍天白雲、群山綠樹、皎潔月光和吃不完的農作,還有可愛狗狗小寶為伴,這就是我們要的生活。」
★葛碼蘭海產店 / 03-8711339 / 花蓮縣豐濱鄉新社42號(台11線43.5K),提供葛碼蘭族風味餐。