三聚氰胺毒奶事件、油炸油含砷疑雲、美國牛肉叩關等重大事件接二連三，行政院衛生署長楊志良今天表示，食品安全把關應該比照新流感防疫，提升成為「食品安全跨部會委員會」。

    　楊志良在立法院社會福利及衛生環境委員會上，說明防疫、食品衛生等預算用途。對立委質疑美國牛肉擴大進口的安全疑慮，他表示，食品安全應該要拉高層級，設置跨部會的「食品安全委員會」常設機構，直接協調解決。

    　他說，食品安全把關牽涉到很多部會，跟防疫很接近。他和很多食品專家都認為，食品安全委員會的層級要類似中央流行疫情指揮中心，起碼要定期討論，在重大事件發生時，可以多開幾次會。

    　楊志良表示，為風災防疫奔走，累死都沒有關係，但為了美牛事件而累死，「不值得」。吃不吃美牛，民眾可自主迴避，衛生署會依職權要求業者標示清楚，供民眾選擇，同時加強查驗，盡把關之責。

    　今年初，立法院三讀通過「行政院衛生署食品藥物管理局組織法」，計畫成立「食品藥物管理局」，將藥品、食品衛生、管制藥品、藥物食品檢驗等各局處事權整併為一，並收回委託經濟部標準檢驗局辦理的輸入食品檢驗工作，預計明年元月掛牌運作。

    　楊志良指出，如果政府構思成立食品安全跨部會委員會，涵蓋層級應橫跨財政部、經濟部以及農委會、外交部和消費者保護委員會等相關部會，遇到緊急狀況，立即召開會議研商對策，保障國人健康。981105